蛋糕展示柜厂家的行业须知 福建博维星科蛋糕柜

采用R134a制冷的无氟机器，对系统管道中的油、水、杂质等要求较高，是它的固有弱点。同时它对zhuan用密封材材料、干燥处理、维修工具的要求，也是丁般维修店的技术设备难以胜任的。不可否认，R134a制冷剂在当前仍是一种比较理想的替代品，但在不远的将来，一定会在它的基础上研制出既无公害，又无fu面影响，适应quan方位替代的制冷剂，广广泛应用于绿色环保柜中。

采购蛋糕柜需要考虑哪些重要因素

在西点餐厅、面包店或者是蛋糕店，我们经常会看到各种样式的蛋糕都放在展示柜当中，这种展示柜是我们经常所说的蛋糕柜，可以为蛋糕提供低温环境，负责蛋糕的保鲜。商家在选购蛋糕柜时，需要注意哪些因素呢？以下重要方面需要进行考虑。

di一方面，在采购蛋糕柜时，应该清楚展示柜的类型。从外观样式来划分，主要可以分为前开门和后开门样式的蛋糕展示柜，按照冷藏方式来分，主要可以分为直冷和风冷两种样式。前开门样式能够提高消费者的自主性，后开门样式的展示柜有利于商家对商品进行管理，方便及时补货。

蛋糕柜积水的原因

蛋糕柜积水，主要有以下几点原因：

1.蛋糕在寄存时，温度太高没有停止冷却就直接放入柜内，热的空气含水量较大，在柜内冷却会形成大量的冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就会形成积水。

2.开门次数过多，造成大量的热空气进入柜内，热空气在冷凝中会产生冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就会形成积水。

3.冷藏室后背设计的漏水孔是为了排出柜内冷凝水，如发现排水速度差，应检查漏水孔能否梗塞，漏水孔梗塞应在切断电源的状态下，用细铁丝疏浚。

4.在停止食物存储时，没有等食物冷却便放进冷藏室，温差大，招致冷藏室蒸发器吸附大量水汽而结冰。等它断电冰块化成水后，水便流到了冷藏室，这也是冷藏室有水的缘由之一。

5.排水孔不能正常排水，排水管道被堵塞，不能将化霜后的水导入压缩机接水盘，而流入箱内，也会招致蛋糕柜冷藏室有水的现象。