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冰柜的的冷效果如何保障

 近来几年随着国内制冷行业的的迅速发展，各式各样的冰柜，冷柜，保鲜柜等都涌入市场。有的时候当您在面包店挑选和品尝香甜可口的蛋糕时，您是否知道那些摆满着精致糕点的冰里，有不少压缩机正在安静、可靠地运转着。

冰柜的制冷系统并不复杂，主要是由压缩机、冷凝器、毛细管和蒸发器构成，压缩机是机器制冷系统的心脏。它的选择正确与否将直接影响到整个机器的制冷运行效果。冰柜是一种商用性较高的制冷机器，对柜内温度的恒定性有较高要求。而且柜子周围都是采用玻璃密封。虽然这些玻璃也是te制的保温玻璃，但是与传统的发泡保温材料相比，隔热性还是略现不足。由于还要经常打开柜门拿取食品，以及其它各种因素的影响，冷量始终会有一定的损失。

蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。有直冷和风冷两种，通常由不锈钢和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店内，具有广泛的用途。

蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。

蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，温度都为2~8度保鲜，颜色有红色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩钢板，款式有圆弧形，直角型，前拉门等各种款式，，酒吧，水果店，饮料店等。

如何选择好的蛋糕柜?

不管是蛋糕柜或者是冰柜，咱们在选购时分，都喜爱买质量有确保，水果保鲜冷藏柜价格公道，并且是优异商品。那么假如想要抵达这么的规范，需求满意那些条件呢?下面就来和我们共享一下优异蛋糕柜需求满意那些条件吧。

为了是蛋糕柜商品得到更多客户的认可，蛋糕柜做了一下规范。

温度目标：不一样的食物需求不一样的保留温度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果酱***好的保留温度为0℃—5℃，所以合适放在冷藏室;鱼类、肉类、雪糕等食物的保留温度应低于-6℃，存放在冷冻室是***合理不过的了。