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漳州蛋糕展示柜厂家多重优惠「多图」

发布时间:2021-11-20 10:00:48        







蛋糕展示柜标准湿度通常来说,做好的蛋糕都必须放入蛋糕展示柜或冷藏用的蛋糕展示柜来保存。室温下的蛋糕虽然可以保存二到三天,但是经过冷藏保存的蛋糕不但可以延长保存期到五至七天,而且也会更加美味。冷藏用蛋糕展示柜的柜内温度一般保持在+2~+8度之间,同时为了让蛋糕保持更新鲜和松软的口感,蛋糕展示柜还要控制柜内的湿度,确保湿度在80-90%之间。


季节不同冰柜温度也不同冰柜的温度调节控制器是省电的关键,夏天调温旋钮一般调到“4”处,冬天调到“1”处。

冰柜的摆放位置和环境应将冰柜摆放在环境温度低,而且通风良好的位置,要远离热源,避免阳光直射。摆放冰柜时左右两侧及背部都要留有适当的空间,以利于散热。

***忌倾斜。冰柜压缩机电机是用3根避震弹簧挂在密封的金属容器中的,一倾斜就有脱钩的***,压缩机内部的润滑油也有可能流入制冷系统,影响到制冷效果。



蛋糕展示柜的消毒方法

蛋糕展示柜使用久了,就会产生异味,***和病菌也就增加了,因此要给蛋糕展示柜消毒才可以,那怎么消毒呢,好用的消毒方法有哪些呢?

蛋糕展示柜在使用时,在低温环境中也会有***,可以用***消毒即可,消毒时把柜内的食物取出来,再消毒晾干通风。 

可用苏打水擦拭蛋糕展示柜柜内的每个角落,苏打水可以消毒还可以去除异味的。

可用适量的酒精擦拭蛋糕展示柜柜子进行消毒即可。

醋酸消毒和酒精消毒差不多的道理,不仅可以清异味,还可以消毒(PS:醋酸是有腐蚀性的,不建议使用)。




超市冷柜的除霜了,因为霜是热的不良导体,覆盖在蒸发器表面,会成为蒸发器与柜内食物之间的隔热层,影响蒸发器与柜内食物之间的热交换,使柜内温度降不下来,降低冷柜的制冷性能,增加耗电量,甚至使压缩机长时间运行而发热、烧坏。另外,霜中存有各种食品的气味,长时间不除霜,会使熟食保鲜柜发出异味。一般情况下,霜层达5毫米厚时,就应除去。这样不仅能防止耗电量加大,也让柜内的食物没那么容易串味。


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