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蛋糕冷藏柜的使用方法及***技巧

蛋糕冷藏柜在现在的生活中是很常见的，但是很多情况下，我们对于电器的使用方法是不正确的，下面为大家介绍一下蛋糕冷藏柜的使用方法及***技巧。

1、有很多食品是不宜存放在蛋糕冷藏柜里的。如，香蕉，12℃以下保存容易发黑腐烂，而蛋糕冷藏柜温度低于此温度；西红柿，如果进行低温冷冻，取出后会有散裂现象，严重表面有黑斑，而且不宜煮熟，也没有原来的鲜味；火腿，由于有水份，低温贮存时会结冰，肉会结块或松散，取出后很易；巧克力，低温冷藏后取出，会立刻在其表面结出一层白霜，特别容易发霉变质。

2、存放食品时***好根据每次食用的份量用保鲜袋分开包装，在取食的时候只取出一次食用的量，既省电，也减少反复解冻、速冻对食物产生***；不可以一下存放过多的食物，食物之间要留下空隙利于冷空气循环，这样蛋糕冷藏柜在对食物进行降温时速度比较快，减少压缩机运转次数。

保鲜柜不制冷有很多原因，常见的是缺少制冷剂、冰堵和压缩机故障等。

下面针对这几种情况进行分析保鲜柜不制冷是什么问题，不制冷故障怎么解决。

针对是否缺少制冷剂，事实上，不制冷的原因包括室外压缩机太脏、过滤网堵塞、缺少制冷剂等诸多原因，其中缺少制冷剂恰恰又是难出现的，如果空调安装好后没有移动，或者管道没有破损，一台空调七八年内都不需加制冷剂。怎么判断缺少制冷剂呢？如果压缩机、风扇等工作正常，一定时间内不制冷或达不到制冷效果，就是制冷剂***了。遇到这种情况，一般就维修师傅找漏点，补充制冷剂即可。

蛋糕展示柜的正确***方法细则

保护蛋糕展示柜冷凝器与蒸发器的散热片。冷凝器与蒸发器的散热片是用0.12毫米的铝片套入铜管后胀管而成，经不住碰撞，若损坏了散热片，就会影响蛋糕展示柜的热交换效果使制冷(热)效率降低。保护好蛋糕展示柜制冷系统。若损坏了制冷系统的部件或连接管路，就会使制冷剂泄漏，蛋糕展示柜就不能制冷。

蛋糕展示柜手控停、开操作时间应在3分钟以上。

避免蛋糕展示柜长期在高温情况下运行。在气温总是高于30℃时，蛋糕柜就会处于长期高负荷甚至超负荷运行，这样很容易产生故障，至少会降低工作寿命。

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