莆田三明治展示柜批发的行业须知「博维」

蛋糕展示柜的使用方法和日常维护

蛋糕柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。

蛋糕柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。保存食品时，食品不要离出风口太近

蛋糕柜日常维护：

定期清扫压缩机和冷凝器。

定期对蛋糕柜进行清洁。清洁冰箱时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱    性洗涤剂、油类、刷子等清洗冷库陈列柜。

蛋糕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

蛋糕展示柜的故障分析

开蛋糕店，蛋糕展示柜就是不可或缺的必备设备之一，经过蛋糕展示柜的保鲜冷藏功能，呈现给客户以新鲜美味的蛋糕。不管是新购买的还是使用一段时间的蛋糕展示柜，大家在使用的过程中都需要谨慎小心的维护***着，但是或多或少的还是会出现一些问题，那么我们如何来处理呢？冷柜跟大家一起分享一下。

1、故障现象：电源指示灯亮，压缩机不正常工作，只有嗡嗡声

发生原因：电源电压过低，超出规定的下限。

处理方法：立即停机，待电压***正常后，再启动。若本地电压波动经常超出规定范围，必须安将1KLA以上的交流稳压器。2、故障现象：压缩机启动，在一分钟内停下，等几分钟又重新启动

发生原因：电源电压过高，超出规定的上限。

处理方法：立即停机，待电压***正常后，再启动。若本地电压波动经常超出规定范围，必须安将1KLA以上的交流稳压器。

3、故障现象：压缩机动转时间长，蒸发器表面无霜

发生原因：管路有泄漏，制冷剂泄漏。管路堵塞。

处理方法：送维修部门检修。

　蛋糕展示柜是用于冷藏保鲜展示蛋糕、面包的一款设备，该机主要分为直冷(结霜)和风冷(无霜)两款，温度都为2~8度保鲜。蛋糕展示柜设计新颖，外形美观，采用钢化玻璃，展示效果好，采用进口压缩机，微电脑控制，制冷温度可调节，操作简单，制冷迅速，循环冷风，冷藏无死角，保鲜更持久安全节能，安全卫生，经济实用。

　　蛋糕展示柜的使用方法：

　　1、本机应放在通风良好的地方，环境温度好不超过35摄氏度。

　　2、新购买的蛋糕柜，应静置2至6小时后再开机。

　　3、使用前，***行空箱通电运行，停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

　　4、次使用时应先空机运行1-2小时，等运行达到稳定状态时关机，再放入食品后开机。

蛋糕展示柜的正确***方法细则

保护蛋糕展示柜冷凝器与蒸发器的散热片。冷凝器与蒸发器的散热片是用0.12毫米的铝片套入铜管后胀管而成，经不住碰撞，若损坏了散热片，就会影响蛋糕展示柜的热交换效果使制冷(热)效率降低。保护好蛋糕展示柜制冷系统。若损坏了制冷系统的部件或连接管路，就会使制冷剂泄漏，蛋糕展示柜就不能制冷。

蛋糕展示柜手控停、开操作时间应在3分钟以上。

避免蛋糕展示柜长期在高温情况下运行。在气温总是高于30℃时，蛋糕柜就会处于长期高负荷甚至超负荷运行，这样很容易产生故障，至少会降低工作寿命。

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