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冷柜***的法则

1、熟悉各路控制电路名称、现场位置和制冷系统。

2、压缩机组的工作环境要通风良好，以免散热不良影响和使用寿命。

3、冷凝器吸风口不准有货堵住，以免影响散热。

4、冷凝器电机为逆时针运转否则散热不良。

5、压缩机油位在两红线之内为正常，低于下线要及时补油否则润滑不良。

6、双机头机组启动程序先一号机头后二号机头，卸载时则反之当柜内温度达到设定值时，二号机头停止 一号机头保持运转为正常。

冷柜应该如何清洁***

冷柜的绝热性好坏是检验展示柜性能的重要指标。其实，只要有合适的温度，将测试结果与说明书上的标准对比一下，就可以清楚知道自家厨房冷藏柜是否在健康工作了。如何测量冷柜的绝热性?测试负载温度回升时间即可。测试方法如下：25℃，冷藏室空载，冷冻室满载;测试过程中，冰柜冷藏、冷冻室门始终关闭，不允许开门。关闭电源，冷冻室***热的一个试验包从-18℃回升到-9℃，负载温度回升时间越长，冷柜的性能越好。

***后检查冷柜的各部件是否出现故障，检查冷柜的外观后，再看门关闭的是否紧密，在关闭箱门的同时将纸条夹在箱门的门缝各处，如果纸条被夹得比较紧，不会自行滑落，说明此冷柜的磁性门封良好。检查果蔬保鲜柜内的照明灯灯泡要完好无损，蛋糕柜通电后打开箱门，照明灯立即亮;关冷柜门，照明灯应自动熄灭。

冷柜***处理工作

1、蔬果采用保鲜膜，对于购买的蔬菜水果，我们需要先将其清洗干净，然后采用保鲜袋或者保鲜膜包裹上，再放进冷藏柜当中，蔬菜一般存放的时间不要超过三天。

2、鸡蛋要放在特***置，冷藏柜中有专门的放置区域，尽量将鸡蛋与其它食物隔离开，因为鸡蛋本身存在许多污染物。

3、冷柜要定期进行除霜工作，由于霜层过后会导致其制冷效果缓慢，所需消耗的功率增大。

冷柜使用流程中，该注意的问题及相关的处理方法

1.冷柜长期性停止使用后再度应用时要留意

将冷柜置放自然通风部位，打开门盖，清除因长期性不应用箱身体存有的臭味。

用加清洗剂（中性）的温水，清擦里胆、门盖门衬、门封条和厢体周围。若门封条有黑污渍能用牙膏涂在门封条上放薄布不断清擦，就可以清除。

用薄布清擦露出冷疑器表层，不能磕伤冷疑器管道，防止造成冷媒***。

查验开关电源是不是正规，超出（187v-242v）范畴时要加稳压电源。

空机运作2－4小时以内，冷柜内温度差有显著降低后放进需冷冻或冷冻的食品类。