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  分享蛋糕展示柜的摆放技巧

摆放具有个性化，吸引顾客眼球。

我们要将产品摆放得更个性化一些，使它更醒目，更能吸引消费者的注意力。因为个性化的摆放产品，***能充分展示产品的特点，吸引消费者的注意。星科制冷展柜温馨提醒大家，要知道一成不变的摆放，是无法打动、吸引消费者的。只有个性化的摆放，才能打动消费者的视觉，让顾客觉得每一个蛋糕都有自己不同的特点，都值得去购买。

  蛋糕展柜有哪些作用

1、展示店内新品。蛋糕店的商品种类繁多，想要规律排列，则需要借助面包展示柜。现在的很多蛋糕柜都会结合LED灯带，让食品看起来更漂亮、更诱人、更有吸引力，容易勾起顾客的食欲和消费欲。展示柜可以让蛋糕分类摆放，看起来更加有序。一些特色面包店还会专门定制系列面包柜，在颜色以及样式上进行组合，打造统一的个性化店铺形象。

2、保鲜商品。面包在外面放置救了，很容易变质，蛋糕长期至于室外，也很容易风干而失去水分，影响面包风味。蛋糕柜封闭的空间，可以很好的储存蛋糕，以防蛋糕风干变质。一些特殊的蛋糕，芝士、乳酪，还需要低温冷藏，所以现在的蛋糕柜还会有冷藏功能，搭配冷柜一起使用，严格控制温度，以保证面包的鲜美。

 蛋糕柜温度需要注意的基本事项有哪些？

一般的蛋糕柜中的液晶数字显示温控器

在夏季，由于环境温度高，蛋糕柜运行时间会相对较长。随着周围环境温度的升高，运行的时间会更长。这时候，如果有蛋糕店主使用有带速冻开关的蛋糕柜，一定要注意手动将速冻开关关闭。因为在蛋糕柜运行时间太长的情况下，被打开的速冻开关会将控制开停的温控器打开，一直不停的工作，造成电量的耗费。