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福州蛋糕展示柜维修信息推荐「在线咨询」

发布时间:2022-06-19 16:30:50        







蛋糕展示柜标准湿度通常来说,做好的蛋糕都必须放入蛋糕展示柜或冷藏用的蛋糕展示柜来保存。室温下的蛋糕虽然可以保存二到三天,但是经过冷藏保存的蛋糕不但可以延长保存期到五至七天,而且也会更加美味。冷藏用蛋糕展示柜的柜内温度一般保持在+2~+8度之间,同时为了让蛋糕保持更新鲜和松软的口感,蛋糕展示柜还要控制柜内的湿度,确保湿度在80-90%之间。


冰柜里面制冷剂的使用特点

很多冰柜的制冷剂的有着不同特点,制冷剂的***大优点是其对臭氧层的***潜能为零,能满足环保要求。但从另一方面来看,制冷剂的分子小、分子量轻、渗透能力强,又极易吸水,与矿物油不相溶。因此,制冷剂量对压缩机内的洁净度要求更高。同时利用R134a制冷矿物油不相溶。 因此,R134a制冷剂量对压缩机内的洁净度要求更高。



超市冷柜的除霜了,因为霜是热的不良导体,覆盖在蒸发器表面,会成为蒸发器与柜内食物之间的隔热层,影响蒸发器与柜内食物之间的热交换,使柜内温度降不下来,降低冷柜的制冷性能,增加耗电量,甚至使压缩机长时间运行而发热、烧坏。另外,霜中存有各种食品的气味,长时间不除霜,会使熟食保鲜柜发出异味。一般情况下,霜层达5毫米厚时,就应除去。这样不仅能防止耗电量加大,也让柜内的食物没那么容易串味。


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